특징: 진공 튀김은 비교적 저온 상태에서 식품에 진공 튀김, 탈유를 진행하여 고온이 식품의 영양 성분에 파괴되는 것을 피할 수 있고, 식품의 원색, 원미를 효과적으로 유지할 수 있으며, 가공 원가를 낮출 수 있으며, 식품의 기름 함유율은 15% 이하이며, 저장성이 좋고 바삭바삭하고 맛있다;양호한 복수성을 가지고 설비는 모두 스테인리스강 재료로 제조하여 식품 위생 요구에 부합하고 조작이 간편하며 안전하고 믿을 만하다.

용도: 진공 튀김 원심 탈유 작업은 광범위한 적응성과 독특한 효과를 가지고 있으며 주로 다음과 같은 용도에 응용된다.

과일류: 사과, 바나나, 파인애플, 복숭아;

채소류: 당근, 호박, 강낭콩, 고구마, 토란, 감자, 마늘, 피망, 양파 등;

건과류: 대추, 땅콩 등;

수산물 및 육류 등.