양파는 사람들이 보편적으로 먹는 채소로서 풍부한 영양 물질을 함유하고 있고 비교적 높은 보건 가치를 가지며 맛이 독특하여 사람들의 사랑을 받는다. 그래서 양파는 중국에서 분포가 넓고 남북 각지에서 재배되고 재배 면적도 계속 확대되고 있다. 일부 수출 판매와 다른 일부는 국내에서 깊이 가공 처리를 한다. 예를 들어 탈즙, 착즙 등을 하는 것은 모두 비교적 간단한 양파 가공 방법이다. 또한 저온에서 양파의 아삭아삭한 맛을 보존할 수 있다.복건 양파 바삭바삭 진공 튀김기 양파 심가공 설비주로 양파 슬라이스의 저온 튀김에 사용되며, 이 설비는 기계화 생산으로 선별 설비, 껍질 제거 설비, 슬라이스 설비 등을 연결하여 양파 슬라이스의 연속화 생산 수요를 실현할 수 있다.

사용자는 양파를 바삭바삭하게 튀길 때 전기의 예처리도 매우 중요하다. 예처리를 거친 후 양파의 효소를 충분히 부활시킬 수 있다. 과일과 채소의 원래의 빛깔과 풍미를 유지할 수 있다. 가용성 고형물 함량을 높일 수 있다. 탈수 속도를 높이고 제품 함유율을 낮출 수 있다. 기름의 질을 보호하면 튀김 후 양파가 변형되는 현상을 방지할 수 있다.복건 양파 바삭바삭 진공 튀김기 양파 심가공 설비전단계 예처리설비를 련결하여 사용할수 있으며 동시에 우리는 사용자의 요구에 따라 전단계 예처리설비를 가공생산할수 있다. 례를 들면 표쇄기, 세척기, 가죽제거기, 절편기, 냉동기는 모두 맞춤형으로 가공할수 있다.

양파 바삭한 진공 튀김기의 진공도는 ≥ 0.098Mpa이다.또한 진공펌프는 5년 이상 진공도를 낮추지 않고 상대적으로 높은 진공도는 튀김온도를 낮추고 재료내의 열량과 수분의 전도효률을 높임으로써 제품의 질을 높이고 에너지의 소모를 낮추는데 유리하다.고진공도는 제품이 기름을 벗을 때 기름이 아삭아삭한 내부의 심층조직에 스며들지 않도록 하는 중요한 보증이다. 만약 기름이 아삭아삭한 내부조직에 지나치게 스며들면 제품의 아삭아삭하고 향기롭지 못하게 된다. 양파아삭은 선진적인 가특진공튀김기를 채용하여 신선한 양파를 원료로 정선하고 극히 짧은 시간내에 신속하게 양파의 수분을 벗겨 양파중의 섬유소, 비타민, 미네랄 등 영양성분을 보존한다.수분 함량이 2% 이하인 양파 슬라이스를 획득하고 양파의 원래 모양, 색, 향, 맛을 보존하여 유통기한이 길고 상온 유통기한이 1년까지 가능하다.설비에서 가공한 양파칩은 식감이 아삭아삭하여 현대인들이 빠른 리듬, 고영양, 저지방을 추구하고 자연을 숭상하는 소비리념을 만족시켰다.녹색, 건강, 환경 보호 이념의 이상적인 심가공 설비입니다.

1.우리 회사는 25kg/회, 50kg/회, 100kg/회, 300kg/회 원료를 투입하는 모델이 있습니다.매번 가공시간은 약 30-60min입니다.우리 회사는 또 다른 실험용 소형 진공 튀김 실험기가 있어 식품학원 및 일부 식품업체가 신제품 프로젝트용으로 개발하기에 적합하다.
2.탈유는 주파수 변조를 사용하여, 함유율이 낮고 함유율이 높은 모든 제품에 적합하며, 유수분리 시스템은 증발된 수유를 냉각하여 분리할 수 있으며, 물순환의 오염을 줄이고, 물의 반복적인 사용률을 높이며, 기름의 손실을 줄일 수 있다.
3.상하 기름 탱크, 더블 룸 가열 시스템, 단독 제어 가열, 튀김 시 순환 여과 기름, 유지를 시종 청결하게 유지하고 기름의 낭비를 줄였다;
4. 증발된 수유를 냉각하여 분리하여 물순환의 오염을 줄이고 물의 반복사용률을 높여 기름의 손실을 줄일 수 있다.
5. 튀김용 기름의 열화는 산화, 중합, 열분해를 포함하는데 물이나 수증기가 기름과 접촉하여 수해를 발생시키는 것을 위주로 한다.진공 튀김 과정 중, 기름은 음압 상태에 처해 있고, 기름에 용해된 독일 기체는 곧 대량으로 빠져나오며, 발생하는 수증기 압력이 비교적 작고, 튀김 온도가 낮기 때문에, 기름의 열화 정도가 크게 낮아진다.

연속 자동 순환 유지 환열, 여과, 자동 기름 보충, 여과기는 자동 찌꺼기 제거 기능을 가지고 있으며, 유질이 열화되지 않고, 유지 사용의 길이가 5-10배이다;튀김과정 및 매개 변수를 전부 컴퓨터로 통제하여 인원과 체력을 절약하고 인위적으로 제품의 품질에 영향을 주는 요소를 두절시켰다. 가특진공튀김기는 식용유지의 열화변질을 방지할수 있으며 기타 화학제제를 첨가할 필요가 없어 기름의 반복리용률을 높이고 원가를 낮출수 있다.일반 튀김의 기름 함유율은 40~50%에 달하지만 진공 튀김의 기름 함유율은 10~20%, 기름 절약률은 30~40%, 기름 절약*이다.식품은 바삭바삭하고 느끼하지 않아 저장 성능이 좋다.진공상태에서 과일과 채소 세포의 간극중의 수분은 급격히 기화, 팽창하고 간극이 확대되며 팽창효과가 좋고 제품이 바삭바삭하고 맛있으며 량호한 복수성능을 갖고있다.

양파 바삭바삭한 진공 튀김기는 내부 진공 탈유 처리를 사용하는데, 이런 탈유 기술은 기름이 재료의 조직에 침투하지 않도록 보장할 수 있다. 즉 효과적으로 빠져나와 튀겨진 바삭바삭한 조직이 여전히 단단한 상태를 유지하도록 할 수 있다. 동시에 기름의 대량의 침투를 피하여 바삭한 조각이 보존 과정에서 산패하는 것을 초래할 수 있다. 그러므로 이 기술의 응용도 바삭한 조각의 진열대 기간을 효과적으로 보장할 수 있다.내장 탈유 기술로 생산된 제품의 기름 함유량은 20% 이하로 조절할 수 있다.다른 한편으로 진공련속탈유는 순환려과장치 및 회수시스템에 배합하여 기름의 사용량을 효과적으로 절약하고 기름의 렬변을 낮출수 있다.