사람들의 생활수준이 부단히 향상됨에 따라 식품에 대한 요구가 갈수록 높아져 일부 식품기업의 생산량이 증대되고 식품생산가공시 산생된 오수가 마음대로 배출되는데 이런 오수가 하천으로 흘러들어 강물에 오염을 초래하여 사람들의 생활환경에 엄중한 영향을 주었다.이 현상을 바꾸려면 식품 오수 처리 설비가 매우 중요하다.

1. 식품공업은 원료가 광범위하고 제품의 종류가 다양하며 폐수를 배출하는 수량, 수질의 차이가 매우 크다.폐수의 주요 오염물은 (1) 폐수에 떠다니는 고체 물질, 예를 들면 채소 잎, 과일 껍질, 부서진 고기, 조류 깃털 등이 있다;(2) 폐수에 떠 있는 물질은 유지, 단백질, 전분, 콜로이드 물질 등이 있다.(3) 폐수에 용해된 산, 알칼리, 소금, 당류 등: (4) 원료가 섞인 진흙모래 및 기타 유기물 등;(5) 병원균독 등.식품공업페수의 특징은 유기물질과 부유물의 함량이 높고 부패하기 쉬우며 일반적으로 큰 독성이 없다.그 위해는 주로 수체를 부영양화시켜 수생동물과 어류의 사망을 초래하고 물밑에 퇴적된 유기물이 악취를 일으키며 수질을 악화시키고 환경을 오염시킨다.

2. 식품 폐수 처리 설비 처리 방식:

하수처리 공정은 다음과 같다: 그릴→조절지→승급펌프→가스부상→A/O 접촉생화지→이침지→소독배출오니농축지→상식여과기→외부운송(상청액, 여과액을 펌프실 조절지로 회부)오수부분: 종합오수가 그릴에 유입되고 큰 과립고체와 부유물이 차단되어 출수가 조절지에 들어가고 오수는 수량조절지의 수질조절암모니아식 가스침착제를 거쳐 A가스침착화펌프를 제거하고 복합유분유분자를 제거한 후 생화학유분지-유기를 제거한다. 질소 처리의 질화 반질화 과정.좋은 산소 구간은 부유하여 생장하는 활성 오니와 생장하는 생물막에 부착된 공동 작용으로 유기물을 분해한다.출수는 침전을 거쳐 남은 부유물을 제거한후 다시 자외선소독을 거친후 도시관망으로 배출한다.
슬러지 부분: 이침지 슬러지 부분은 복합식 생물반응 시스템으로 환류하고, 잉여 슬러지는 방유 침전지에서 발생한 슬러지와 함께 슬러지 농축지로 자류하여 농축 처리하고, 슬러지 탈수기에 들어가 건화하며, 마른 슬러지는 정기적으로 외부 운송을 정리한다.